Prevalencia de agudeza visual baja y trastornos oftalmológicos en niños de seis años de la ciudad de Santa Fe / Prevalence of low visual acuity and ophthalmological disorders in six year old children from Santa Fe city

Introducción. Las alteraciones de la agudeza visual no tratadas en los niños conllevan un riesgo elevado de consecuencias irreversibles. Los objetivos del presente trabajo son: determinar la prevalencia deagudeza visual baja y diagnosticar los trastornos oftalmológicos causantes en niños de seis años de la ciudad de Santa Fe, Argentina. Métodos. Diseño observacional, descriptivo y de corte transversal. Se evaluó la agudeza visual, quese define como la capacidad del ojo de discriminar puntos separados y reconocer formas, con la tablade Snellen para visión lejana, en 177 niños de seis años pertenecientes a cuatro escuelas primarias dela ciudad de Santa Fe. A aquellos que presentaron agudeza visual baja se les realizó una evaluación oftalmológica y se entrevistó a las madres paraconocer los antecedentes patológicos de los hijos.Resultados. La prevalencia de agudeza visual bajafue del 10,7 por ciento (n= 19). La prevalencia de ambliopía fue del 3,9 por ciento. Los vicios de refracción fueron la únicacausa de baja agudeza visual, y predominó el astigmatismo.Los antecedentes patológicos más frecuentes fueron: infecciones oculares, nacimiento prematuro, antecedentes de desnutrición y tabaquismo materno.Conclusiones. Se halló una prevalencia de agudeza visual baja inferior a la informada en la mayoría deotros estudios. Los datos de este estudio pueden ser la base para investigaciones adicionales tendientes a corroborar o refutar la prevalencia aquí informada.

Eficacia del Plan de Cinco Días para Dejar de Fumar en una ciudad de Argentina / Effectiveness of the \"Five-Day Plan to Stop Smoking\" in a city in Argentina

OBJETIVOS: Evaluar la eficacia del Plan de Cinco Días para Dejar de Fumar (P5D) al final de la intervención y al año, según las características de los asistentes a los cursos de este plan realizados en la ciudad de Rosario, Santa Fe, Argentina. MÉTODOS: Estudio cuasiexperimental, longitudinal, prospectivo y comparativo basado en la evaluación de ocho cursos del P5D en la ciudad de Rosario, Santa Fe, Argentina. Participaron 739 personas (50,5 por ciento de mujeres y 49,5 por ciento de hombres). La eficacia al final de los cursos y al año se evaluó en una muestra de 281 participantes. La eficacia se relacionó con la edad de comienzo del tabaquismo, el consumo promedio diario de cigarrillos, los años de consumo, el nivel educacional, el número de intentos previos de abandonar el hábito de fumar y el nivel de dependencia a la nicotina según la escala de Fagerstrõm. La asociación entre las variables cualitativas se determinó mediante el riesgo relativo (RR) y su intervalo de confianza de 95 por ciento (IC95 por ciento). Las diferencias entre las medias de las variables cuantitativas se determinaron mediante la prueba de la t para muestras independientes y se empleó la prueba de la ji al cuadrado para establecer las diferencias entre las variables categóricas estudiadas. RESULTADOS: De los 281 participantes de la muestra para medir la eficacia, 201 (71,5 por ciento) habían dejado de fumar al finalizar los cursos, de ellos 104 (51,7 por ciento) eran hombres y 97 (48,3 por ciento) eran mujeres. Al cabo del año, 77 (27,4 por ciento) participantes de la muestra se mantenían sin fumar (48 hombres [34,8 por ciento de los hombres de la muestra] y 29 mujeres [20,3 por ciento de las mujeres de la muestra], ji2 = 10,537, P = 0,001). Se encontró una asociación significativa entre la recaída en el tabaquismo por una parte y el sexo femenino (RR = 1,22; P = 0,005) y un valor en la prueba de dependencia a la nicotina igual o mayor que 7 (RR = 1,17; P = 0,03),...

OBJECTIVES: To evaluate the effectiveness of the "Five-Day Plan to Stop Smoking" at the end of the intervention and after one year in a sample of participants in the city of Rosario, Santa Fe, Argentina. METHODS: The quasi-experimental, longitudinal, prospective cohort, comparative study was based on the evaluation of the effectiveness of the "Five-Day Plan to Stop Smoking" in Rosario, Argentina, with eight groups of participants. Each session of the five-night course included presentations on medical aspects of smoking, an emphasis on group support in quitting, and relaxation techniques. The eight groups included a total of 739 people (50.5 percent of them women and 49.5 percent men). Using a sample of 281 participants who were chosen at random, effectiveness was evaluated immediately after the end of each course and again after one year. Effectiveness was assessed in relation to the age the subjects began smoking, the average daily consumption of cigarettes, the number of years participants had smoked, their educational level, the number of previous attempts to quit smoking, and the level of nicotine dependence as measured by the Fagerstrõm scale. Association among qualitative variables was determined using relative risk (RR), with 95 percent confidence intervals. Differences in the means of quantitative variables were determined using the t test for independent samples. The chi-square test was used to establish differences among the categorical variables studied. RESULTS: Of the 281 participants (138 men and 143 women) in the sample, 201 (71.5 percent) (104 men and 97 women) quit smoking by the end of the course, and 77 (27.4 percent) (48 men and 29 women) did not smoke after one year. There was a significant association between relapse and female gender (RR = 1.22; P = 0.005), as was there for a score > 7 on the Fagerstrõm scale of nicotine dependence (RR = 1.17; P = 0.03). Beginning to smoke before the age of 20 was a protective...

Ácidos grasos trans en alimentos consumidos habitualmente por los jóvenes en Argentina

Resumen Introducción: en nuestros jóvenes, la alimentación inadecuada, uno de los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, se observa desde la infancia y tiende a persistir en la etapa adulta. El proceso de aterosclerosis se inicia en la infancia, con la formación de las estrías grasas en la pared vascular. Entre los alimentos que repercuten negativamente se encuentran los ácidos grasos saturados y los insaturados con configuración trans. El objetivo fue investigar la presencia de ácidos grasos trans en alimentos de consumo frecuente en jóvenes en Argentina, para proponer estrategias tendientes a disminuir su disponibilidad y consumo. Material y métodos: se estudiaron margarinas, mantecas, mayonesas, galletitas, alfajores y productos de copetín. Se determinó el contenido lipídico por el método de Folch. La composición en ácidos grasos se determinó por cromatografía gaseosa. Resultados: se encontró una importante presencia de ácidos grasos trans en los alimentos, aun en aquellos promocionados como con bajo contenido de colesterol. En algunos casos, el contenido de ácidos grasos saturados y trans es superior al de insaturados cis. El contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-6 es importante en algunos alimentos y, en general, el contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 es bajo. Conclusiones: debido al alto contenido de ácidos grasos trans encontrado en los alimentos analizados, además de una relación omega-6/omega-3 no deseada, se hace necesaria la implementación de estrategias que mejoren la calidad nutricional de los alimentos que consumen nuestros jóvenes.

Summary Introduction: in our youths, inadequate nutrition, a risk factor for cardiovascular disease, is observed since childhood and trends to persist in the adult age. This leads to the atherosclerotic process starting in childhood, with formation of fatty streaks on the vessel wall. Saturated fatty acids and unsaturated fatty acids with trans configuration are some of the nutrients that have a negative influence on health. The objective of this study was to investigate the trans fatty acid content in frequently consumed foods among young people in Argentina,and to propose strategies leading to decrease its availability and consumption. Materials and methods: the products studied were margarine, butter, mayonnaise, cookies, “alfajores” (a typical sweet in Argentina, made of two cookies joined with jam) and snack products. The lipid content was measured by the Folch technique. The fatty acid composition was assessed by gas chromatography. Results: the results showed a large amount of trans fatty acids present in the foods evaluated,including those products advertised as having low cholesterol content.In some cases,the contents of saturated and trans fatty acids was higher than that of unsaturated cis fatty acids.Omega-6 polyunsaturated fatty acid content in some foods was high and omega-3 polyunsaturated fatty acids content was low. Conclusions: given the high contents of trans fatty acids found in the analysed foods,together with an unwanted omega-6/omega-3 ratio,the imple- mentation of strategies improving the nutritional quality of food eaten by our youths becomes necessary.

Ácidos grasos trans en alimentos consumidos habitualmente por los jóvenes en Argentina / Trans-fatty acids usually ingested by youths in Argentina

Introducción. En nuestros jóvenes, la alimentacióninadecuada, uno de los factores de riesgo para lasenfermedades cardiovasculares, se observa desdela infancia y tiende a persistir en la etapa adulta. Elproceso de aterosclerosis se inicia en la infancia,con la formación de las estrías grasas en la paredvascular. Entre los alimentos que repercuten negativamentese encuentran los ácidos grasos saturadosy los insaturados con configuración trans. Elobjetivo fue investigar la presencia de ácidos grasostrans en alimentos de consumo frecuente en jóvenesen Argentina, para proponer estrategias tendientesa disminuir su disponibilidad y consumo.Material y métodos. Se estudiaron margarinas, mantecas,mayonesas, galletitas, alfajores y productosde copetín. Se determinó el contenido lipídico porel método de Folch. La composición en ácidos grasosse determinó por cromatografía gaseosa.Resultados. Se encontró una importante presenciade ácidos grasos trans en los alimentos, aun enaquellos promocionados como con bajo contenidode colesterol. En algunos casos, el contenido deácidos grasos saturados y trans es superior al deinsaturados cis. El contenido de ácidos grasospoliinsaturados omega-6 es importante en algunosalimentos y, en general, el contenido de ácidosgrasos poliinsaturados omega-3 es bajo.Conclusiones. Debido al alto contenido de ácidosgrasos trans encontrado en los alimentos analizados,además de una relación omega-6/omega-3 no deseada, se hace necesaria la implementación de estrategias que mejoren la calidad nutricional de los alimentos que consumen nuestros jóvenes.